Lactase Cas:9031-11-2 Gamay nga Dilaw nga Pulbos
| Numero sa Katalogo | XD90425 |
| Ngalan sa Produkto | Lactase |
| CAS | 9031-11-2 |
| Molekular nga Pormula | C6H12O6 |
| Molekular nga Timbang | 180.155882835388 |
Detalye sa Produkto
| Panagway | gamay nga yellow nga powder |
| Pagsusi | 99% |
| Densidad | 1.0000 |
| Pagkamatunaw | 1% acetic acid: 1 mg/mL |
| Konsentrasyon | ≥2600 nga mga yunit/g |
Ang β-Galactosidase kay gigamit sa dairy industry.Kini makahimo sa pagkabig sa ubos nga katam-is ug ubos nga solubility nga lactose ngadto sa mas tam-is, mas matunaw nga monosaccharides (glucose ug galactose);pagpakunhod sa posibilidad sa lactose crystallization sa ice cream, concentrated gatas, evaporated gatas, ug sa pagdugang sa katam-is.Sa industriya sa fermentation ug baking, ang lactose, nga dili magamit sa ordinaryong lebadura, mahimong magamit pinaagi sa hydrolysis ngadto sa glucose.Ang usa ka piho nga gidaghanon sa mga masuso adunay kalibanga human sa pagpakaon sa gatas tungod sa kakulang sa normal nga lactase sa tinai, mao nga daghang mga nasod sa Uropa ang kanunay nga nagdugang sa lactase ug lysozyme sa gatas nga mainom sa mga masuso.
Enzyme.Nag-una nga gigamit sa industriya sa dairy.Kini makahimo sa pagkabig sa ubos nga katam-is ug ubos nga solubility nga lactose ngadto sa mas tam-is, mas matunaw nga monosaccharides (glucose ug galactose);pagpakunhod sa posibilidad sa lactose crystallization sa ice cream, concentrated gatas, evaporated gatas, ug sa pagdugang sa katam-is.Sa industriya sa chemicalbook sa fermentation ug mga panadero, ang lactose, nga dili magamit sa ordinaryong lebadura, mahimong magamit pinaagi sa hydrolysis ngadto sa glucose.Ang usa ka piho nga gidaghanon sa mga masuso adunay kalibanga human sa pagpakaon sa gatas tungod sa kakulang sa normal nga lactase sa tinai, mao nga daghang mga nasod sa Uropa ang kanunay nga nagdugang sa lactase ug lysozyme sa gatas nga mainom sa mga masuso.
