Ascorbic acid Cas: 50-81-7
| Numero sa Katalogo | XD92025 |
| Ngalan sa Produkto | Ascorbic acid |
| CAS | 50-81-7 |
| Molekular nga Pormala | C6H8O6 |
| Molekular nga Timbang | 176.12 |
| Mga Detalye sa Pagtipig | 5-30°C |
| Harmonized Tariff Code | 29362700 |
Detalye sa Produkto
| Panagway | Puti nga pulbos |
| Assay | 99% min |
| Natunaw nga punto | 190-194 °C (des.) |
| alpha | 20.5 º (c=10,H2O) |
| Nagabukal nga punto | 227.71°C (bag-o nga banabana) |
| Densidad | 1,65 g/cm3 |
| refractive index | 21 ° (C=10, H2O) |
| pagkatunaw | H2O: 50 mg/mL sa 20 °C, tin-aw, halos walay kolor |
| pka | 4.04, 11.7(sa 25 ℃) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25 ℃, 176g/L sa tubig) |
| PH Range | 1 - 2.5 |
| Baho | Walay baho |
| optical nga kalihokan | [α]25/D 19.0 ngadto sa 23.0°, c = 10% sa H2O |
| Pagkamatunaw sa Tubig | 333 g/L (20 ºC) |
Ang sodium, potassium, ug calcium salts sa mga ascorbic acid gitawag ug ascorbate ug gigamit ingong mga preserbatibo sa pagkaon.Sa paghimo sa ascorbic acid fat-soluble, kini mahimong esterified.Ang mga ester sa ascorbic acid ug mga asido, sama sa palmitic acid aron maporma ang ascorbyl palmitate ug stearic acid aron maporma ang ascorbic stearate, gigamit isip mga antioxidant sa pagkaon, mga parmasyutiko, ug mga kosmetiko.Ang ascorbic acid hinungdanon usab sa metabolismo sa pipila nga mga amino acid.Nakatabang kini sa pagpanalipod sa mga selula gikan sa kadaot sa libre nga radikal, makatabang sa pagsuyup sa iron, ug hinungdanon alang sa daghang mga proseso sa metaboliko.
Suod nga
